Кастрюля 3 л (20см) СУПРИМ ПРОФ

     Посуда Silampos изготовлена из нержавеющей стали – это хорошо зарекомендовавший себя сплав хрома и никеля 18/10.

     Оснащена специальным алюминиевым диском – Impact Disk. Дно Impact Disc – 6.5 мм., внешняя защитная оболочка из нержавеющей стали 0,7 мм.

     Кухонная посуда Silampos удобна в применении и отличается современным дизайном.

     Подходит для использования всех видов плит.

     Можно мыть в посудомоечных машинах с использование не абразивных чистящих средств.

     Крышки на посуде Silampos, изготовлены таким образом, что в процессе приготовления пищи плотно прилегают к верхней кромке изделия.

     Благодаря тройному дну с Impact Disc при использовании посуды Silampos не нужно устанавливать максимальный температурный режим, так как термическое дно распределяет тепло равномерно и эффективно по всей поверхности.

     Снимать посуду от источника тепла следует за несколько минут до завершения готовки, термическое дно продолжит нагревать пищу до завершения готовки.

     Пища приготовленная и оставленная в посуде Silampos остается теплой несколько часов.

     Пониженное энергопотребление посуды Silampos сэкономят Ваши деньги и время.

 

“ Чахохбили из курицы “

Ингредиенты:

• Тушка курицы – 1,5 кг
• Помидоры – 4 шт крупных
• Желток -1 шт
• Лук -4шт
• Пучок зелени – петрушка, тархан, кинза, базилик
• Чеснок – 3 зубчика
• Соус сацебели – 1ч ложка
• Сливочное масло – 1 ч ложка
• Кориандр – 1 ч ложка семена
• Хмели-сунели – 1 ч ложка
• Щепотка имеретинского шафрана
• Щепотка свежемолотого черного перца
• Щепотка морской соли

Описание приготовления:

1. Тушку курицы помойте, просушите бумажным полотенцем и разрежьте на 6-8 частей.
2. Лук очистите и мелко порубите.
3. Разогрейте тяжелую кастрюлю, уложите в нее куски курицы и тушите под крышкой без добавления масла 5 минут на медленном огне, затем слейте получившийся сок. В другую посуду.
4. Выложите к курице лук, влейте несколько ложек куриного сока и, если курица не жирная, добавьте немного сливочного масла. Готовьте еще 10 минут без крышки, иногда помешивая.
5. Чеснок почистите, разотрите в ступке со щепоткой соли и перца, кориандром, шафраном и хмели-сунели, добавьте все к курице.
6. На помидорах сделайте крестообразный надрез, залейте их кипятком на несколько минут, снимите с них кожицу, порубите кубиками и отбросьте на друшлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
7. Помидоры отправьте в кастрюлю к курице, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 30 минут.
8. Зелень мелко порубите.
9. Добавьте к курице сацебели, зелень и томите под крышкой еще около 5 минут.